聽聞這家咖啡館已久,總沒特別提起興致。
這回,或許是緣份到了,
我,終於來到黑山咖啡館。
維也納是個奇妙的城市,當你以為早將這城市該看的都看過,剛嚐的也嚐過,回來只需
要"複習和回味",她卻立即回敬你更多的美妙體驗,糾正你不正確的自以為是。
我也以為,好喝的咖啡館大約皆已嚐遍,卻不料這個漏網之魚,狠狠戳破我的自大無知。
黑山咖啡館,讓我對維也納,再度另眼相看!!
從匈牙利啟程回維也納,坦白說,我已經累壞了。行李沉重不說,因為誤判距離,致使我
一到維也納,就拖著行李在街上行走了將近1公里的距離,手掌差點磨出水泡。加上抵
達住宿處和回到維也納的放鬆感,讓我一度躺在床上不想出門了。
不過,既然在匈牙利被折騰這麼辛苦,回到維也納,也該讓自己好好放鬆,安慰自己一下。
於是,小格子來到位於黑山廣場附近的"黑山咖啡館"。
天氣和緩,維也納待我不薄,每每在隆冬之際造訪,我卻總是好運地避開了暴風雪和特低
溫,因此我只見試過維也納秀氣的冬日景象。
坐了市電在維也納大學下車,趁著好天氣散散步走到市政廳,然後在這裡換搭市電到黑
山廣場。其實維也納大學前面便有車可以抵達黑山廣場,小格子只不過想多吸點冬天
的新鮮空氣,才散步兼享受得走一小站路。
走進黑山咖啡館才發現,它和其他知名咖啡館風格類似,這表示,餐飲有一定水準並且價
格不斐~~~
不過我還是很愛它menu上五花八門種類超級多的咖啡選擇,而價格也比中央咖啡館可
親,更別提高貴得要死的Sacher飯店了。
在這麼多咖啡裡,我選了"祖母咖啡"。
其實黑山咖啡館有種招牌咖啡,叫做"莫札特咖啡",還會用印有莫札特圖像的白瓷杯子送上,喝完後顧客只
要加一點點錢就可以把杯子帶回家。不過小格子對這種商業促銷毫無興趣,點了咖啡後,便開始端詳起這
家店了。
晚餐時間人並不多,我挑了個靠窗的好位子,看著窗外維也納由暗暗靛藍轉為漆黑的天色,街燈也從矇矓轉
為明亮,這一帶雖說也位在鬧區,但畢竟離丁型廣場有段距離,反而有鬧中取靜的優點。
我的咖啡送上來了!!Oma Kaffee,祖母咖啡,家傳的好味道,正適合我這樣遊子的心情。
我舉起杯子,輕輕啜飲一小口............
天啊~~我沒想到,在喝過那麼多我以為的維也納好咖啡後,居然還能喝到這樣讓我驚豔的好咖啡!!泡沫細
緻外並不喧賓奪主,優質牛奶的芳香氣息,與咖啡融合後是那樣的滑順,滋味甘甜,溫暖直沁心底。能將牛奶
與咖啡融合得如此美妙的咖啡館,是需要咖啡師的專注與熱忱的!!否則,即使是相同的牛奶比例,味道不見得
都能呈現出完美的和諧融洽。
因為實在太美味,喝了兩口後,我居然冒出捨不得喝掉它的心情,於是左顧右盼,忽然發現了這個冬季限定的
好東西:"Punsch!!"
這是小格子最愛的美食之一,豈有入寶山而空手歸之道理?
喚來侍者,點了一杯柳橙口味的!!
侍者微微蹙眉,懷疑地看著我:"妳真的知道這是什麼嗎?"
"知道啊~~就是熱酒加上香料或水果等等吧..."奇怪,點個Punsch還要考食譜嗎?
"妳知道就好...確定要點?"
"確定!!"我給了他肯定的眼神,擔心我誤食酒精的侍者,這才放心地去張羅了。
一會兒,我的Punsch送上來了。裡面有一片柳橙,還附上一杯水。(看到水實在太感恩了,在匈牙利的餐廳
簡直快被渴死!!)
小格子試喝了一下,嗯～坦白說,有點像糖漿。算了,改天再去市集買杯傳統Punsch打牙祭好了!
時間漸晚,肚子差不多已經扁掉了。我原本只打算點飲料和蛋糕,後來臨時又決定在這裡吃晚餐。
黑山咖啡館的餐點和飲料都爆多,光看menu就要費上不少時間,建議大家可以在網站上先看好,他們的menu
不但有放上網站,而且那個光早餐的menu就讓人恨不得立刻飛奔過去了!!可惜這次有點原因造成小格子
雖然拜訪了兩次,卻沒吃到早餐...-_-
維也納炸肉排,向來不會是我的選擇,不過這天卻忽然很想念這道招牌菜,看它又是小牛肉排,鬼迷心竅下不
小心就點了這道事後發現是店內最貴的料理!
不過,一天就吃這麼一餐,加上那又是如此貨真價實的美味,貴一點又何妨呢?!
柔軟帶汁又有嚼勁小牛肉,炸得香酥的薄脆麵皮,這道維也納代表料理,味道好壞可是差很大!!料理得難吃
的,肉會乾澀到妳想灌下一整瓶礦泉水。而黑山咖啡館的維也納炸肉排,當然是屬於美味的那種。包括配
菜的馬鈴薯都好吃到想連舌頭都吃下去。用來淋在肉排上的柳橙,用細網包起,這樣梓才不會一起掉在肉
上,很講究吧?!
這只不過是一家咖啡館,又不是什麼誇張的高級飯店,但是細節處仍很講究,讓吃的人心裡舒坦極了。
很喜歡看咖啡館侍者那種專業的模樣。西裝筆挺,為你倒水或上菜時,一手背在後面,優雅穩重。
現場還有小提琴與鋼琴的現場演奏。不過他們並不是連續彈奏,而是彈個一兩曲就會休息停頓,其實,維也
納咖啡館大多數是不放音樂的,現場演奏倒較常見。
吃飽喝足,當然要點個甜點來嚐囉!!這家店的招牌蛋糕有兩種,一個是現烤的鬆糕,下面淋奶酪醬。另一種
是方方的巧克力蛋糕,外皮看起來是軟皮巧克力,裡面的蛋糕餡沒看到,所以無法猜測。但是以上兩種,小格
子都沒有點!!
我點的,是我最喜歡的罌粟蛋糕。黑山咖啡館的罌粟蛋糕,上面還有一層白色的糖皮,蛋糕體本身不甜,和著
白色糖霜一起吃,口感和味道都升級!!
隔天下午,小格子帶了小說又晃到了黑山咖啡館。
侍者們見到我已經露出認識的笑臉了~~~不過下午果然是咖啡館的黃金時段,一位難求,我找到了個小座
位,連忙坐進去。
今天點了另一種咖啡,看上面的說明是說,加了大量牛奶。我問侍者這個和Melange有什麼不同,他竟然回
我說:"Melange是給小孩子喝的..."
哇哩~~我跟他說,可是我還蠻常點Melange耶~~真是尷尬。
再來就一定要推薦這個蛋糕了。
外面的綠色部分,看起來就像操場的PU塑膠皮,小格子疑惑地試吃後才發現,這個綠色的東西,其實是一種
糖餡。不曉得大家有沒有吃過莫札特巧克力?裡面有一層綠色的東西,就是這個!!很香,充滿各種核果的香
氣,口感Q軟,搭配上蛋糕,非常特別。
這個蛋糕真是好吃又特別,下次一定還要再去吃!!
離開咖啡館大概是六點左右。
天色正要變暗,這樣昏暗的藍藍色調,讓黃昏的黑山咖啡館多了一種迷幻的感覺。我帶著微笑,站在咖啡館
前的十字路口等燈號變色,望著眼前川流不息的車輛,心情卻是平靜從容,完全沒有躁鬱的感覺。
或許冬天,讓人變得冷靜。
地址: Karntner Ring 17, Wien
靠近維也納愛樂協會,走路到維也納歌劇院大約5分鐘~~
咖啡館網頁如右: http://www.cafe-schwarzenberg.at/de/index-2.html
可以查到menu,也有英文版。
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