L'etoile Pâtisserie的macaron,嚐起來是什麼味道?
在台北這麼有名氣,小格子當然不願錯過!!!
前陣子在品嚐各家macaron時,是有把這家L'etoile Pâtisserie給列進去的!!
但是小格子實在太懶,要去店面拿,下班過去搞不好又賣完....
總之一堆理由,直到今日,才終於被我給吃到啦!!!!
拿到同事熱心跑腿,新鮮的macaron,心情一整個大好!!!
包裝精美,文字設計也很可愛。
一打開...哇!!!看起來好好吃!!!
L'etoile Pâtisserie的macaron,算是比較大顆的,厚度也夠,看到這外表,小格子對它的評價就比Paul好了!
Paul的macaron因為冷凍過,所以表皮上都會有層溼氣。
但是外表不見得是準的,所以...就來試吃吧!!!
hmm...這真是在台北所吃過的,不會令人皺眉的口感。以macaron在台北,它算是味道與價格綜合評比
後,目前小格子心中打牙祭的首選吧!!
macaron一定都很甜,但是L'etoile Pâtisserie製作的macaron,甜歸甜,入口卻很清爽,不會太膩。
厚厚的餡吃起來比15區的令人滿足。口味上比較耐吃,外表也很完整。
硬要講缺點的話,這次吃到的macaron外殼顯得稍脆了些!!!我覺得可以不用那麼酥脆,稍稍再柔嫩一點。
這次買的是綜合口味,12顆800大洋,一顆平均66又2/3元,當然比青木定治便宜很多,而且重點是,它是新
鮮貨!!!不是冷凍後再解凍的甜點喔
一盒有六種口味,所以我和凱莉小姐對分,每人得到六顆渾圓可愛色彩繽紛的杏仁蛋白餅。_
這六種口味分別是,Valrhona 64%巧克力,百香果巧克力,葉門摩卡,波本香草,開心果,玫瑰。
包裝紙袋和外盒如下圖。
L'etoile Pâtisserie是紅利甜點主廚Season的作品,這次試吃結果,外殼口感有點小瑕疵,
不知道是否為固定的口感?!
雖然小格子比較習慣的是很濃郁滋味的macaron,但這款沒那麼重口味的macaron,也
許反而比較能成為"長期甜點",比較耐吃啦!!!不然就像大魚大肉吃久了,味覺會麻痺。
L'etoile Pâtisserie除了這款綜合macaron,其他產品都要事先預訂才會製作,看她們網站
好像很好吃,以後再去試試好了!!!
有興趣的人可以瞧瞧這個網頁:http://www.wretch.cc/blog/lemonadellen/20672271
模型做得好可愛!!!
它現在的店在錦州街157巷7號。電話(02)2511-1056.
