聽聞這家咖啡館已久,總沒特別提起興致。
這回,或許是緣份到了,
我,終於來到黑山咖啡館。
從匈牙利啟程回維也納,坦白說,我已經累壞了。行李沉重不說,因為誤判距離,致使我
一到維也納,就拖著行李在街上行走了將近1公里的距離,手掌差點磨出水泡。加上抵
達住宿處和回到維也納的放鬆感,讓我一度躺在床上不想出門了。
不過,既然在匈牙利被折騰這麼辛苦,回到維也納,也該讓自己好好放鬆,安慰自己一下。
於是,小格子來到位於黑山廣場附近的"黑山咖啡館"。
天氣和緩,維也納待我不薄,每每在隆冬之際造訪,我卻總是好運地避開了暴風雪和特低
溫,因此我只見試過維也納秀氣的冬日景象。
坐了市電在維也納大學下車,趁著好天氣散散步走到市政廳,然後在這裡換搭市電到黑
山廣場。其實維也納大學前面便有車可以抵達黑山廣場,小格子只不過想多吸點冬天
的新鮮空氣,才散步兼享受得走一小站路。
走進黑山咖啡館才發現,它和其他知名咖啡館風格類似,這表示,餐飲有一定水準並且價
格不斐
不過我還是很愛它menu上五花八門種類超級多的咖啡選擇,而價格也比中央咖啡館可
親,更別提高貴得要死的Sacher飯店了。
在這麼多咖啡裡,我選了"祖母咖啡"。
其實黑山咖啡館有種招牌咖啡,叫做"莫札特咖啡",還會用印有莫札特圖像的白瓷杯子送上,喝完後顧客只
要加一點點錢就可以把杯子帶回家。不過小格子對這種商業促銷毫無興趣,點了咖啡後,便開始端詳起這
家店了。
晚餐時間人並不多,我挑了個靠窗的好位子,看著窗外維也納由暗暗靛藍轉為漆黑的天色,街燈也從矇矓轉
為明亮,這一帶雖說也位在鬧區,但畢竟離丁型廣場有段距離,反而有鬧中取靜的優點。
我的咖啡送上來了!!Oma Kaffee,祖母咖啡,家傳的好味道,正適合我這樣遊子的心情。
我舉起杯子,輕輕啜飲一小口............
天啊我沒想到,在喝過那麼多我以為的維也納好咖啡後,居然還能喝到這樣讓我驚豔的好咖啡!!泡沫細
緻外並不喧賓奪主,優質牛奶的芳香氣息,與咖啡融合後是那樣的滑順,滋味甘甜,溫暖直沁心底。能將牛奶
與咖啡融合得如此美妙的咖啡館,是需要咖啡師的專注與熱忱的!!否則,即使是相同的牛奶比例,味道不見得
都能呈現出完美的和諧融洽。
因為實在太美味,喝了兩口後,我居然冒出捨不得喝掉它的心情,於是左顧右盼,忽然發現了這個冬季限定的
好東西:"Punsch!!"
這是小格子最愛的美食之一,豈有入寶山而空手歸之道理?
喚來侍者,點了一杯柳橙口味的!!
侍者微微蹙眉,懷疑地看著我:"妳真的知道這是什麼嗎?"
"知道啊就是熱酒加上香料或水果等等吧..."奇怪,點個Punsch還要考食譜嗎?
"妳知道就好...確定要點?"
"確定!!"我給了他肯定的眼神,擔心我誤食酒精的侍者,這才放心地去張羅了。
一會兒,我的Punsch送上來了。裡面有一片柳橙,還附上一杯水。(看到水實在太感恩了,在匈牙利的餐廳
簡直快被渴死!!)
小格子試喝了一下,嗯坦白說,有點像糖漿。算了,改天再去市集買杯傳統Punsch打牙祭好了!
時間漸晚,肚子差不多已經扁掉了。我原本只打算點飲料和蛋糕,後來臨時又決定在這裡吃晚餐。
黑山咖啡館的餐點和飲料都爆多,光看menu就要費上不少時間,建議大家可以在網站上先看好,他們的menu
不但有放上網站,而且那個光早餐的menu就讓人恨不得立刻飛奔過去了!!可惜這次有點原因造成小格子
雖然拜訪了兩次,卻沒吃到早餐...-_-
維也納炸肉排,向來不會是我的選擇,不過這天卻忽然很想念這道招牌菜,看它又是小牛肉排,鬼迷心竅下不
小心就點了這道事後發現是店內最貴的料理!
不過,一天就吃這麼一餐,加上那又是如此貨真價實的美味,貴一點又何妨呢?!
柔軟帶汁又有嚼勁小牛肉,炸得香酥的薄脆麵皮,這道維也納代表料理,味道好壞可是差很大!!料理得難吃
的,肉會乾澀到妳想灌下一整瓶礦泉水。而黑山咖啡館的維也納炸肉排,當然是屬於美味的那種。包括配
菜的馬鈴薯都好吃到想連舌頭都吃下去。用來淋在肉排上的柳橙,用細網包起,這樣梓才不會一起掉在肉
上,很講究吧?!
這只不過是一家咖啡館,又不是什麼誇張的高級飯店,但是細節處仍很講究,讓吃的人心裡舒坦極了。
很喜歡看咖啡館侍者那種專業的模樣。西裝筆挺,為你倒水或上菜時,一手背在後面,優雅穩重。
現場還有小提琴與鋼琴的現場演奏。不過他們並不是連續彈奏,而是彈個一兩曲就會休息停頓,其實,維也
納咖啡館大多數是不放音樂的,現場演奏倒較常見。
吃飽喝足,當然要點個甜點來嚐囉!!這家店的招牌蛋糕有兩種,一個是現烤的鬆糕,下面淋奶酪醬。另一種
是方方的巧克力蛋糕,外皮看起來是軟皮巧克力,裡面的蛋糕餡沒看到,所以無法猜測。但是以上兩種,小格
子都沒有點!!
我點的,是我最喜歡的罌粟蛋糕。黑山咖啡館的罌粟蛋糕,上面還有一層白色的糖皮,蛋糕體本身不甜,和著
白色糖霜一起吃,口感和味道都升級!!
隔天下午,小格子帶了小說又晃到了黑山咖啡館。
侍者們見到我已經露出認識的笑臉了不過下午果然是咖啡館的黃金時段,一位難求,我找到了個小座
位,連忙坐進去。
今天點了另一種咖啡,看上面的說明是說,加了大量牛奶。我問侍者這個和Melange有什麼不同,他竟然回
我說:"Melange是給小孩子喝的..."
哇哩我跟他說,可是我還蠻常點Melange耶真是尷尬。
再來就一定要推薦這個蛋糕了。
外面的綠色部分,看起來就像操場的PU塑膠皮,小格子疑惑地試吃後才發現,這個綠色的東西,其實是一種
糖餡。不曉得大家有沒有吃過莫札特巧克力?裡面有一層綠色的東西,就是這個!!很香,充滿各種核果的香
氣,口感Q軟,搭配上蛋糕,非常特別。
這個蛋糕真是好吃又特別,下次一定還要再去吃!!
離開咖啡館大概是六點左右。
天色正要變暗,這樣昏暗的藍藍色調,讓黃昏的黑山咖啡館多了一種迷幻的感覺。我帶著微笑,站在咖啡館
前的十字路口等燈號變色,望著眼前川流不息的車輛,心情卻是平靜從容,完全沒有躁鬱的感覺。
或許冬天,讓人變得冷靜。
<黑山咖啡館資料>
地址: Karntner Ring 17, Wien
靠近維也納愛樂協會,走路到維也納歌劇院大約5分鐘
咖啡館網頁如右: http://www.cafe-schwarzenberg.at/de/index-2.html
可以查到menu,也有英文版。
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